Хрупкое и рассыпчатое песочное печенье, с ароматом кокоса и ванили! Буквально тает во рту!
Ингредиенты для «Печенье «Кокосовая нежность»»:
-
—
280 г
-
(маргарин)
—
200 г
-
—
80 г
-
(+ 1/2 яйца для смазывания печенья)
—
1 шт
-
(+ 20 г. для оформления печенья)
—
50 г
-
—
2 ч. л.
-
—
2 ч. л.
-
(небольшая щепотка)
-
(для украшения печенья)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3273.57 ккал |
белки 37.415 г |
жиры 206.605 г |
углеводы 324.353 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 459.13 ккал |
белки 5.25 г |
жиры 28.98 г |
углеводы 45.49 г |
Рецепт «Печенье «Кокосовая нежность»»:
К сливочному маслу (маргарину) добавляю сахар, ванильный сахар, соль, яйцо и кокосовую стружку. Хорошо перемешиваю.
Просеиваю примерно половину муки, следом всыпаю разрыхлитель и начинаю замешивать тесто.
Оставшуюся муку ввожу небольшими порциями.
Вымешиваю тесто до того момента, как оно вберет в себя всю муку и начнет липнуть к рукам.
Тесто припыляю мукой, кладу в целлофановый пакет и убираю на 1 час в холодильник.
Охлажденное тесто разделяю на 4 части. Припылив стол мукой, из каждой части формирую длинную колбаску, толщиной 1,5-2 см. Далее колбаску разрезаю на 8 кусочков.
Перекладываю заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, сверху смазываю взболтанным яйцом.
По желанию заготовки дополнительно смазанной частью панирую в кокосовой стружке.
Выпекаю печенье в разогретой до 180 °C духовке 15-20 мин. до красивого золотистого цвета.
Готовое печенье посыпаю сахарной пудрой.
