Мягкое, рассыпчатое, ароматное печенье с повидлом и грецким орехом. Готовится очень просто и быстро. Пятнадцать минут на подготовку, двадцать на выпекание и десерт к чашечке чая готов! С пользой и калорийностью у этого печенья все очень неплохо, так как готовится оно из цельнозерновой и кукурузной муки, без сливочного масла и с небольшим количеством сахара. Попробуйте! Это вкусно.
Ингредиенты для «Печенье с повидлом и орехами»:
-
(пшеничная)
—
90 г
-
—
40 г
-
—
10 г
-
—
50 г
-
—
1 шт
-
—
30 г
-
—
1 щепот.
-
—
1/2 ч. л.
-
—
200 г
-
—
30 г
Рецепт «Печенье с повидлом и орехами»:
Духовку можно сразу включить на разогрев, 180°.
Оба вида муки просеять, смешать с сахаром, солью и разрыхлителем.
Венчиком или вилкой перемешать нежирную сметану, яйцо (С1) и оливковое (подсолнечное, кукурузное) масло.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты, замесить тесто.
Тесто получается мягким, нежным, немного рассыпчатым, но вполне комфортным в работе.
Форму для выпечки простелить пекарской бумагой для того, чтобы готовый корж было удобнее извлечь из формы. Размер формы 20*20 см.
Равномерно распределить тесто по дну формы. (влажными руками или ложкой)
Нанести сверху слой повидла. В этот раз я готовила печенье с повидлом из клюквы. Можно использовать любое повидло, джем, густое варенье, что вам больше по вкусу.
Слой повидла присыпать рубленным грецким орехом. Орехи заранее прокалить на сковороде или в духовке.
Выпекать корж в заранее разогретой до 180° духовке 18-20 минут. Всегда учитывайте особенности своей техники!
Готовый корж аккуратно извлечь из формы и сразу, пока он горячий, нарезать острым ножом на кусочки.
Переложить печенье на решетку, остудить.
Все готово!
Приятного вам чаепития.
