рецепт с фото пошаговый
Если хотите удивить и побаловать своих родных, приготовьте им тарт со сметанной заливкой и мандариновым желе. Тарт выглядит ярко и очень аппетитно, но с ним придётся немножко повозиться.
Ингредиенты
(на 8 порций) Для теста: Масло сливочное (холодное) — 50 г Желтки — 2 шт. Сахар — 30 г Мука — 100 г (2/3 стакана ёмкостью 250 мл) + для работы с тестом Разрыхлитель — 3 г Соль — 1 щепотка Ванильный сахар — 10 г Масло растительное — для смазывания формы * Для сметанной заливки: Сметана — 100 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 30 г Крахмал кукурузный — 5 г Цедра мандарина — 1/2 ч. ложки * Для мандаринового желе: Мандарины — 300 г (5 шт.) Сок мандариновый — 100 мл Вода — 30 мл Сахар — 50 г Желатин — 6 г
Способ приготовления
Тарт со сметанной заливкой и мандариновым желе