Печенье в виде тыковок, с инжирно-тыквенной начинкой будут очень интересны особенно детям. Заходите, поделюсь, как очень просто сделать такую форму!
Ингредиенты для «Печенье «Тыковки»»:
Печенье
- Масло сливочное — 75 г
- Сыр творожный — 75 г
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Соль
- Куркума — 1 ч. л.
- Сахар — 80 г
- Корица — 0,5 ч. л.
Начинка
- Фейхоа — 90 г
- Сахар — 90 г
- Семечки тыквенные — 50 г
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2405.5 ккал |
белки 38.4 г |
жиры 111.1 г |
углеводы 312.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 375.9 ккал |
белки 6 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 48.8 г |
Рецепт «Печенье «Тыковки»»:
Холодное сливочное масло натереть на терке, смешать со всеми ингредиентами печенья.
Готовое тесто разделить на 2 части, завернуть в пакет и на 1 час убрать в холодильник.
Измельчить погружным блендером, соединить с сахаром.
Варим до состояния густого джема.
Берем тыквенные семечки, измельчаем.
Смешать их с фейхоа.
Из готовой густой, и обязательно еще теплой массы скатать шарики размером 1,5-2см. Это будет начинка. Получится 15-20 шариков. Также можно начинку сделать из перемолотых с орехами сухофруктов.
Тесто из холодильника раскатать на подпыленом мукой столе. При помощи формочки для печенья «Звезда» диаметром 8 см вырезаем звезды. На серединку звезды кадем начинку и, подтягивая лучи звезды подтягиваем кверху, прищипывая верхушку.
Готовые печенья выложить на тефлоновый лист, в верхушку воткнуть семечко тыквы и выпекать при 180 градусах 20-25 минут.
