Уже давно готовлю так пиццу, в этот раз тесто в середине немного подгорело из за того что слишком тонко раскатал (но как не допустить этой оплошности подробно расписал в описании), надеюсь не раскритикуете сильно…
Ингредиенты для «Пицца с индейкой»:
- Мука пшеничная / Мука — 210 г
- Соль — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Вода — 150 мл
- Индейка (филе индейки жареное) — 200 г
- Огурец соленый — 2 шт
- Сыр мягкий (сиртаки) — 50 г
- Сметана — 100 г
- Помидор (сладкие узбекские) — 3 шт
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1791.3 ккал |
белки 71.9 г |
жиры 86.8 г |
углеводы 182.4 г |
| Порции | |||
| ккал 597.1 ккал |
белки 24 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 60.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.7 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 13.4 г |
Рецепт «Пицца с индейкой»:
Делаем начинку:
Складываем в блендер индейку и соленые огурцы, блендерим.
Достаём ножи.
Добавляем сиртаки и часть сметаны (50 грамм) перемешиваем, начинка готова.
Делаем тесто:
Добавляем соль в воду, перемешиваем.
Вливаем воду в муку, замешиваем тесто, добавляем оливковое масло, продолжаем месить тесто, далее выкладываем на противень и раскатываем как можно тоньше.
Важно, чтобы тесто было одной толщины, на видео видно, что в середине раскатал слишком тонко и тесто немного подгорело, но всё равно получилось невероятно вкусно)
Далее убираем в духовку тесто на 15-20 минут при 180 градусах, тесто должно немного подрумянится.
Далее достаём и смазываем сначала сметаной, потом начинкой из индейки и посыпаем сыром, опять убираем на 15-20 минут при 180 градусах, достаем, как только пицца остыла кладём на неё кусочки сладкого помидора, готово!
Складываем в блендер индейку и соленые огурцы, блендерим.
Достаём ножи.
Добавляем сиртаки и часть сметаны (50 грамм) перемешиваем, начинка готова.
Делаем тесто:
Добавляем соль в воду, перемешиваем.
Вливаем воду в муку, замешиваем тесто, добавляем оливковое масло, продолжаем месить тесто, далее выкладываем на противень и раскатываем как можно тоньше.
Важно, чтобы тесто было одной толщины, на видео видно, что в середине раскатал слишком тонко и тесто немного подгорело, но всё равно получилось невероятно вкусно)
Далее убираем в духовку тесто на 15-20 минут при 180 градусах, тесто должно немного подрумянится.
Далее достаём и смазываем сначала сметаной, потом начинкой из индейки и посыпаем сыром, опять убираем на 15-20 минут при 180 градусах, достаем, как только пицца остыла кладём на неё кусочки сладкого помидора, готово!