Очень сочная, острая курица, запеченная в духовке с морковкой, которая выступает в качестве гарнира. Отлично подойдет для ужина! Для мужчин можно подать с гарниром из картофеля или круп.
Ингредиенты для «Пикантная курица запеченная с морковкой»:
Маринад для цыпленка
-
—
80 мл
-
(1 ложка зернистой и 1 ароматной)
—
2 ст. л.
-
(свежий)
—
1/2 ч. л.
-
—
1 ст. л.
-
—
1/3 шт
-
—
2 зуб.
Основное
-
(любые части)
—
600 г
-
(молодой, мелкой)
—
10 шт
-
(для моркови)
—
1 ч. л.
-
(для моркови)
—
по вкусу
-
(для моркови)
—
2 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Пикантная курица запеченная с морковкой»:
У меня был домашний цыпленок, — грудка и 2 окорочка, общий вес 600гр.
Приготовим маринад, — чеснок и чили нарезать мелко, остальные ингредиенты соединить в чашке
Все тщательно перемешать
Цыпленка залить маринадом и оставить мариноваться не менее 1 часа при комнатной температуре, периодически перемешивая
Тем временем морковь помыть, почистить, если толстоватая, разрезать вдоль наполовину, сложить в чашу, добавить масло, соль и семена кориандра. Оставить в сторонке, иногда перемешивать
На противень морковь с маслом
Сверху выложить куски мяса, поставить в разогретую до 170С духовку на 30-40 минут, до полной готовности мяса
Готового цыпленка выложить на тарелку, гарнировать морковкой, можно дополнить свежими овощами, в моем случае помидоры.
