Простой каждодневный пирог. Используем фрукты, которые быстро портятся. Слегка влажное тесто, но у меня начинки много. Если взять меньше, то выше пирог поднимется. Ягоды-по желанию.
Ингредиенты для «Пирог яблочно-грушевый»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 210 г
- Масло сливочное — 80 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 8 г
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 130 г
- Кефир — 150 мл
Начинки
- Яблоко (мелкие) — 4 шт
- Груша (мелкая) — 3 шт
- Брусника — 1 горст.
- Корица — 0.5 ч. л.
- Ванильный сахар — 0.3 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2751.1 ккал |
белки 52.7 г |
жиры 91.4 г |
углеводы 431.9 г |
| Порции | |||
| ккал 229.3 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 36 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.1 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 23.1 г |
Рецепт «Пирог яблочно-грушевый»:
Растопить в микроволновке масло или маргарин.
В кефир комнатной температуры вбить яйца.
Всыпать мелкий сахар.
Всыпать муку с солью и разрыхлителем.
Яблоки садовые и груши очистить от сердцевины и нарезать кусочками, можно с кожицей.
Смешать с корицей, сахаром и ванилью.
Форму застелить пергаментом и туда вылить тесто. Посыпать немного ягодами по желанию.
Сверху насыпать ровным слоем яблоки и груши.
Выпекать минут 40 при 180*.
Украсить сахарной пудрой, нарезать на квадратики.