Рецепт

Пирог «Перевёртыш»

Рецепт: Пирог Перевёртыш

Очень люблю сладкие пироги к чаю из жидкого теста. Они очень просты в приготовлении, для них можно брать любые свежие или замороженные ягоды и фрукты, варенье и джемы. Тесто замешивается за несколько минут и такие пироги можно готовить разными способами.

Ингредиенты для «Пирог «Перевёртыш»»:

Тесто

Ягоды

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3503.1 ккал
белки
56.9 г
жиры
123.8 г
углеводы
533.5 г
Порции
ккал
437.9 ккал
белки
7.1 г
жиры
15.5 г
углеводы
66.7 г
100 г блюда
ккал
229 ккал
белки
3.7 г
жиры
8.1 г
углеводы
34.9 г

Рецепт «Пирог «Перевёртыш»»:

2892564_58553-300x0.jpg

В миску высыпаем сахар, добавляем мягкое сливочное масло и перемешаем. Затем добавляем яйца и еще раз перемешиваем. Вливаем молоко, затем высыпаем муку, соль, ванильный сахар, цедра одного лимона (можно цедру апельсина), разрыхлитель и перемешиваем.

2892565_64832-300x0.jpg

Смородину выкладываем в миску, посыпаем сахаром (3ст. л), перемешиваем.

2892566_86634-300x0.jpg

Малину выкладываем в форму. Форма у меня 24см.

2892567_18059-300x0.jpg

Затем смородину, сверху заливаем тестом. Отправляем в духовку при 180° примерно на 50-55минут.

2892568_73707-300x0.jpg

Как только пирог поднимется, хорошо зарумянится, вынимаем и проверяем на готовность зубочисткой. Готовый пирог с ягодами на 10 минут оставляем на столе.

2892569_58552-300x0.jpg

Затем лопаточкой проводим между формой и краями пирога, накрываем плоской тарелкой. Переворачиваем и получаем вот такой красивый пирог. Если немного ягод остается на дне формы, то собираем их лопаточкой и размещаем на пироге. Остужаем.

2892570_26606-300x0.jpg

Пирог к чаю получается воздушным, пористым, очень нежным и вкусным. Сладкое тесто, кисленькие ягоды – это прекрасное сочетание. Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля