Очень люблю сладкие пироги к чаю из жидкого теста. Они очень просты в приготовлении, для них можно брать любые свежие или замороженные ягоды и фрукты, варенье и джемы. Тесто замешивается за несколько минут и такие пироги можно готовить разными способами.
Ингредиенты для «Пирог «Перевёртыш»»:
Тесто
- Масло сливочное — 115 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 180 мл
- Мука пшеничная / Мука — 270 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Цедра лимона — 1 шт
Ягоды
- Смородина черная — 300 г
- Малина — 200 г
- Сахар — 3 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3503.1 ккал |
белки 56.9 г |
жиры 123.8 г |
углеводы 533.5 г |
Порции | |||
ккал 437.9 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 66.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 229 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 34.9 г |
Рецепт «Пирог «Перевёртыш»»:
В миску высыпаем сахар, добавляем мягкое сливочное масло и перемешаем. Затем добавляем яйца и еще раз перемешиваем. Вливаем молоко, затем высыпаем муку, соль, ванильный сахар, цедра одного лимона (можно цедру апельсина), разрыхлитель и перемешиваем.
Как только пирог поднимется, хорошо зарумянится, вынимаем и проверяем на готовность зубочисткой. Готовый пирог с ягодами на 10 минут оставляем на столе.