Простой и очень вкусный летний пирог с ягодами. Для начинки можно использовать и клубнику, малину, вишню. Все Смешал и в Духовку!
Ингредиенты для «Пирог с Абрикосом и Смородиной»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло сливочное (из морозилки) — 200 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Желток яичный (комнатной температуры) — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль
Начинка
- Яйцо куриное (комнатной температуры) — 1 шт
- Белок яичный (комнатной температуры) — 1 шт
- Сметана (комнатной температуры) — 150 г
- Крахмал — 2 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Смородина черная — по вкусу
- Абрикос — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3809.1 ккал |
белки 50.6 г |
жиры 213.4 г |
углеводы 444.7 г |
| Порции | |||
| ккал 476.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 26.7 г |
углеводы 55.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 373.4 ккал |
белки 5 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 43.6 г |
Рецепт «Пирог с Абрикосом и Смородиной»:
Сначала делаем песочное тесто: масло, натираем на терке, добавляем сахар, соль, разрыхлитель и желток, натираем крошку.
Ставим на 20 мин в холодильник. Высыпаем крошку в форму, застеленную пекарской бумагой, смазанной маслом, распределяем равномерно, делаем бортики. Разогреваем духовку.
Форму ставим в духовку на 15 мин при 180 гр. Для заливки все ингредиенты взбиваем миксером или венчиком.
Ставим на 20 мин в холодильник. Высыпаем крошку в форму, застеленную пекарской бумагой, смазанной маслом, распределяем равномерно, делаем бортики. Разогреваем духовку.
Форму ставим в духовку на 15 мин при 180 гр. Для заливки все ингредиенты взбиваем миксером или венчиком.
Выкладываем смородину и половинки абрикосов. Заливаем приготовленной заливкой. Ставим в духовку на 30 мин.
Приятного чаепития!