Пирог с черносливом

Вы помните в детстве был десерт — чернослив с орехами и со сметаной? Вот это тот самый вкус!

Ингредиенты для «Пирог с черносливом»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Вода — 6 ст. л.
Желток яичный — 1 шт
Сахар — 100 г
Корица — 1 ч. л.

Начинка

Сметана — 350 г
Чернослив — 250 г
Орехи грецкие — 100 г
Чай черный (крепкий) — 200 мл
Сахар (8 г) — 70 г
Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
Мука пшеничная / Мука — 40 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4282.3 ккал	белки 57.5 г	жиры 227.6 г	углеводы 537.3 г
100 г блюда
ккал 314.9 ккал	белки 4.2 г	жиры 16.7 г	углеводы 39.5 г

Рецепт «Пирог с черносливом»:

Чернослив замочить в чае на 4 часа. Если чернослив совсем жесткий, тогда на ночь. А если чернослив мягкий, то можно и не замачивать. Затем слить чай, и начинить чернослив грецкими орехами.

Тесто порубить на кусочки.

Добавить сахар, корицу. Можно добавить щепотку соли для усиления вкуса.

Сверху просеять муку. Быстро перетереть руками в мелкую крошку.

Добавить желток, влить воду и быстро замесить тесто. Собрать в комок.

Классические тонкие блины на молоке

totrecept.com Классические тонкие блины на молоке для вашего стола. Время приготовления 30 минут Ингредиенты: Молоко 3.2%-ной жирн. — 500 мл Мука — 200 г Яйца — 2 шт Растительное масло …

1 марта 2020, 19:26

Сразу раскатать тесто между двумя кусками пищевой пленки.

Выложить в разъемную форму, застеленную пекарской бумагой. Сформировать бортики высотой 3 см и обрезать ровно края. Накрыть пленкой и убирать в холодильник на 30 минут.

Орехи крупно порубить ножом и начинить ими чернослив. Немного оставить для посыпки.

Духовку включить на 180*С. Вынуть форму из холодильника, многократно наколоть тесто вилкой, накрыть бумагой для выпечки и насыпать любой утяжелитель. Выпекать 15-20 минут, чтобы тесто немного подрумянилось. Убрать утяжелитель и бумагу.
Смешать сметану, сахар, ванильный сахар и муку и перемешать до гладкости.