С наступлением внезапно холодной осени захотелось чего-то горячего и сытного. Предлагаю вам угоститься простым и вкусным пирогом с небольшим количеством ингредиентов. Нежная воздушная основа, вкусная сытная начинка и конечно сырная корочка!
Ингредиенты для «Пирог с курицей и солеными огурчиками»:
- Бедро куриное (бескостное) — 4 шт
- Лук репчатый (большая) — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Сыр голландский (100 г в тесто+100 г на посыпку) — 200 г
- Сметана (15%) — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Специи (по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3298.7 ккал |
белки 190.3 г |
жиры 203.6 г |
углеводы 176.1 г |
| Порции | |||
| ккал 412.3 ккал |
белки 23.8 г |
жиры 25.5 г |
углеводы 22 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.9 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Пирог с курицей и солеными огурчиками»:
Ингредиенты для начинки нарезаем:
лук — четвертинками,
курицу — небольшими кусочками,
огурец — полукольцами.
В небольшом количестве масла обжариваем лук до золотистой корочки.
Добавляем курицу и обжариваем до полуготовности.
Долго готовить не надо, наша задача сохранить сочность мяса.
Начинку солим и перчим по вкусу, добавляем любимые специи.
Пока начинка слегка остывает, готовим тесто.
Сыр трем на терке. Половина сыра пойдет в тесто.
Сметану, яйца, соль смешиваем до однородности.
Добавляем просеянную муку, соду, сыр.
Перемешиваем. Тесто получается довольно густое.
Для пирога я взяла разъемную форму 24 см.
Застилаем пергаментом форму.
Выкладываем тесто в форму.
В центр обжаренную с луком курицу, оставляя небольшие бортики.
Сверху выкладываем огурцы и посыпаем сыром.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Пирог зарумянился и поднялся.
Вот такой красавец я достала из духовки.
Подаем горячим!
