Рецепт

Пирог с рыбой, рисом и сыром

Рецепт: Пирог с рыбой, рисом и сыром

Пироги… Куда же без них?! В этот раз пирог с фаршем трески, рисом и ассорти плавленого сыра. Очень нежно, сочно и вкусно!

Ингредиенты для «Пирог с рыбой, рисом и сыром»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6549.6 ккал
белки
313.4 г
жиры
262.2 г
углеводы
777.6 г
Порции
ккал
1091.6 ккал
белки
52.2 г
жиры
43.7 г
углеводы
129.6 г
100 г блюда
ккал
292.4 ккал
белки
14 г
жиры
11.7 г
углеводы
34.7 г

Рецепт «Пирог с рыбой, рисом и сыром»:

2818877_19852-300x0.jpg

Подготовим продукты. Предварительно отварить рис в подсоленной воде и остудить. Разморозить тесто, рыбный фарш и зеленый горошек.
Включаем духовку.

2818878_34803-300x0.jpg

Очищаем и нарезаем лук.

2818879_88791-300x0.jpg

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук и слегка обжариваем.

2818880_22780-300x0.jpg

Затем в сковороду выкладываем рыбный фарш, у меня фарш из трески.

2818881_71242-300x0.jpg

Обжариваем фарш с луком около 10 минут, помешивая лопаткой. Затем солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

2818882_59028-300x0.jpg

В чашку выкладываем отварной рис и зеленый горошек, перемешиваем.

2818883_11997-300x0.jpg

Для приготовления пирога я буду использовать ассорти плавленого сыра ТМ «Hochland». Мне потребуется 8 ломтиков сыра.

2818884_39807-300x0.jpg

Пласт теста слегка раскатываем скалкой.

2818885_32824-300x0.jpg

Раскатанное тесто выкладываем на противень, застеленный ковриком для выпечки. На тесто кладем 4 ломтика сыра.

2818886_19284-300x0.jpg

На сыр выкладываем половину обжаренного рыбного фарша. Равномерно распределяем, не доходя до краем теста 2 см.

2818887_42853-300x0.jpg

Затем выкладываем рисовую начинку и распределяем.

2818888_59344-300x0.jpg

Накрываем рис оставшимся рыбным фаршем и распределяем его.

2818889_81286-300x0.jpg

Поверх рыбного фарша кладем 4 ломтика плавленого сыра.

2818890_22873-300x0.jpg

Раскатываем скалкой еще один пласт теста и накрываем начинку.

2818891_57992-300x0.jpg

Защипываем края.

2818892_49369-300x0.jpg

Ножницами делаем надрезы на краях. Защипываем красиво.

2818893_65800-300x0.jpg

Используя ножницы, делаем «дорожки» на верхнем пласте теста.

2818894_35619-300x0.jpg

Смазываем пирог яичными желтками и помещаем в разогретую духовку.

2818895_27723-300x0.jpg

Выпекаем пирог 30-40 минут при 180 градусах, ориентируясь на свою духовку.
Затем вынимаем противень из духовки.

2818897_52617-300x0.jpg

Слегка остужаем и подаем пирог.

Приятного аппетита!!!

2818874_38344nothumb500.jpg

2818875_37155nothumb500.jpg

2818876_67590nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля