Не стала менять оригинальное название пирога, хотя может немного непривычно для нас звучит. Да — лёгкий, как вата, нежный, как вата, пушистый, как вата! Встречайте! Немецкий пирог Wattekuchen!
Этим скромным презентом хочу поздравить с Днём рождения нашу Ритулю — стажёр!
И вас, поварята, приглашаю на чай-кофе с этим очаровательным пирогом!
За рецепт большая благодарность Ирине Миллер!
Ингредиенты для «Пирог «Вата»»:
Тесто
-
—
2 шт
-
—
150 г
-
(не сладкая)
—
100 мл
-
—
100 мл
-
—
200 г
-
—
8 г
-
(8 г)
—
1 пакет.
Заливка
-
(для варки, 40 г)
—
1 пач.
-
—
400 мл
-
—
2 ст. л.
-
—
50 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3005.86 ккал |
белки 48.108 г |
жиры 129.76 г |
углеводы 417.894 г |
| Порции | |||
| ккал 250.49 ккал |
белки 4.01 г |
жиры 10.81 г |
углеводы 34.82 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 249.24 ккал |
белки 3.99 г |
жиры 10.76 г |
углеводы 34.65 г |
Рецепт «Пирог «Вата»»:
Итак, наши продукты!
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Взбиваем минут 5.
Добавляем растительное масло и газированную воду, перемешиваем. Я всё взбивала.
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и ввести в яичную смесь. Перемешать. Можно и дальше перемешивать с помощью миксера.
Тесто получается не густое, скорее жидкое — вот такое.
Выливаем в форму, застеленную бумагой для выпечки, с бортиками. Размер формы 25*20 см. У меня рамка такого размера — хотела получить ровные края пирога после выпечки.
Выпекаем 20-25 мин. при 200 градусах. Но, смотрим по своей духовке!
Для заливки, сначала жарим на сухой сковороде без жира кокосовую стружку. Жарится быстро, не отходим и мешаем. Жарим до светло-коричневого цвета.
Когда пирог готов, варим пудинг.
Варим, как указано на инструкции, но молока берём 400 мл, а не указанные 500.
Вынимаем пирог из духовки.
Горячий пирог заливаем горячим пудингом и посыпаем сразу же кокосовой стружкой. Действовать надо быстро, пока пудинг «послушный » и хорошо ложится. Поэтому этого шага у меня нет
Ставим охлаждаться.
Освобождаем от формы.
Нарезаем и наслаждаемся!
Кусочек для именинницы!
Угощайтесь, Поварята!
Поближе!
Такие пушистые кусочки!
Приятного аппетита!!!
