Рецепт

Пироги с мясом и яйцом

Рецепт: Пироги с мясом и яйцом

Простой и быстрый рецепт вкусных пирогов из дрожжевого теста. Тесто нежное, вкусное. Предлагаю новую формовку. Начинка для пирожков может быть любой. Рецепт встретился на просторах инета, автору огромное спасибо.

Ингредиенты для «Пироги с мясом и яйцом»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1592.6 ккал
белки
47.7 г
жиры
53.2 г
углеводы
257.6 г
Порции
ккал
265.4 ккал
белки
8 г
жиры
8.9 г
углеводы
42.9 г
100 г блюда
ккал
274.6 ккал
белки
8.2 г
жиры
9.2 г
углеводы
44.4 г

Рецепт «Пироги с мясом и яйцом»:

2730859_12477-300x0.jpg

В миску для замеса теста влить молоко, воду, раскрошить дрожжи, добавить сахар.
Перемешать венчиком, чтобы дрожжи растворились.
Влить растительное масло.

2730873_17811-300x0.jpg

Добавить яичный белок, растительное масло, соль. Перемешать венчиком.
Добавить просеяную муку, ее вводите частями.
Тесто прекрасно заводится лопаткой.

2730917_41903-300x0.jpg

Вымесить тесто в миске руками, собрать в шар.
Накрыть миску крышкой или пищевой пленкой и убрать в теплое место на 1час.
Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, слегка припыленную мукой.

2730924_96927-300x0.jpg

Тесто обмять, разделить на равные части 6 или 8 (у меня 6 по 101г), округлить заготовки, оставить под пленкой на 5-10мин.
Каждую заготовку раскатать в пласт, припыляя мукой.
От середины пласта ножом для пиццы прорезать тесто (прорезайте хорошо
ниже на фото видны мои недочеты) только в одну сторону, не прорезая края.

2730931_92048-300x0.jpg

Вторую часть теста наложить на прорези, прижать. Выложить начинку на середину. Один край теста наложить на начинку к центру. Хорошо прижать концы теста.

2730952_76513-300x0.jpg

Точно так же наложить второй край теста натягивая на уголок, получился треугольник. Скрепить концы. Перевернуть пирог на обратную сторону и выложить в форму для выпечки. Мне больше понравилась формовка лицевой стороны, т. к. прорезала тесто «плохо». На фото видны огрехи.
Накрыть крышкой или пленкой и оставить на 20мин.

2730963_26847-300x0.jpg

Смазать поверхность теста желтком. Выпекать в разогретой духовки до 200С 30-35мин. (следите за своей духовкой).
Для начинки — обжарила 250г фарша с луком, добавила отварное яйцо.

Приятного аппетита!!!

2730845_71460nothumb500.jpg

2730966_98588nothumb500.jpg

2730971_12957nothumb500.jpg

2730973_97180nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля