Сладкие, румяные пирожки с начинкой из сочных нектаринов и грецких орехов!
Ингредиенты для «Пирожки с нектаринами»:
Тесто
- Молоко — 150 мл
- Сметана — 80 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 70 г
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 8 г
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
Начинка
- Орехи грецкие — 130 г
- Сахар — 2.5 ст. л.
- Нектарин (300 г) — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3825.6 ккал |
белки 81.3 г |
жиры 168.2 г |
углеводы 508 г |
100 г блюда | |||
ккал 287.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 38.2 г |
Рецепт «Пирожки с нектаринами»:
Тесто: в чуть теплое молоко добавить сметану, яйцо, сахар, кусочки мягкого сливочного масла. Перемешать.
Всыпать половину муки, щепотку соли, дрожжи, перемешать. Начать замешивать тесто, постепенно подсыпая оставшуюся часть муки.
Смазать шар теста и миску, в которой тесто будет подходить, растительным маслом. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить в теплом месте для подъема на 2 часа.
Выложить на противень пирожки, накрыть салфеткой и дать постоять минут 15-20. Отправить выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку до румяности 15-20 минут (ориентируемся на особенности своей духовки). При желании смазать верх пирожков перед выпеканием (я смазала смесью 1 желток/ 1 ст. л. молока). Готовые пирожки вынуть из духовки и дать остыть.
Всем приятного аппетита!