Ещё один вариант пирожков, о начинке можно и не беспокоиться. Об этом уже продумали в ТМ Hochland. Рекомендую.
Ингредиенты для «Пирожки с плавлеными сырками»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Мука цельнозерновая — 110 г
- Сливки — 160 мл
- Масло растительное — 30 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие, с горкой) — 1 ч. л.
- Соль (не полная ч.л.) — по вкусу
- Укроп (сушёный) — 1 ч. л.
Начинка
- Сырок плавленый (от ТМ Hochland , в ассортименте 10 шт.) — 175 г
Дополнительно
- Желток яичный — 1 шт
- Молоко — 1 ст. л.
Время приготовления: 160 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2184.7 ккал |
белки 69.5 г |
жиры 124.6 г |
углеводы 217.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307.7 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 30.6 г |
Рецепт «Пирожки с плавлеными сырками»:
В теплые сливки добавить соль. Просеять оба вида муки, добавить в сливки муку, сахар и дрожжи. Смешать. Влить масло и вымесить однородное тесто, добавить сушёный укроп, вмешать.
Накрыть и убрать тесто в теплое место на 1 час.
Выбродившее тесто обмять, разделить на 10 частей, подкатать в колобки, накрыть, оставить «отдохнуть» 10 минут.
Духовку включить на разогрев.
Раскатать колобок в круг, на середину положить сырок.
Сформовать пирожки — уголки. Перенести заготовки на силиконовый коврик. Накрыть и оставить на 25 минут.
Затем по бокам сделать мелкие надсечки острым ножом, часть оставить без, смазать смесью желтка и молока.
Выпекать 20-25 минут, 180-190 градусов, до красивого румянца.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
