Рецепт

Пирожки с вишней «Вкусняшка»

Рецепт: Пирожки с вишней Вкусняшка

Очень нежные, мягкие, наивкуснейшие пирожки! Тот самый пирожок, когда мало теста и много начинки… мммм-Вкусняшка!!! Вишня-моя самая любимая начинка, а если она еще и домашняя, то просто пальчики оближешь! Легкий, едва уловимый привкус корицы добавляет вкусу разнообразие и неповторимость. Пирожки не черствеют долго. Их можно даже заморозить (если останутся)))! На выходе количество пирожков как раз для небольшой семьи!

Ингредиенты для «Пирожки с вишней «Вкусняшка»»:

Тесто

Начинка

Крошка

Смазывание

Время приготовления: 270 минут

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3019.5 ккал
белки
64.6 г
жиры
75.1 г
углеводы
505.5 г
Порции
ккал
215.7 ккал
белки
4.6 г
жиры
5.4 г
углеводы
36.1 г
100 г блюда
ккал
239.6 ккал
белки
5.1 г
жиры
6 г
углеводы
40.1 г

Рецепт «Пирожки с вишней «Вкусняшка»»:

2706766_92006-300x0.jpg

Дрожжи растворить в воде.

2706767_80476-300x0.jpg

Просеянную муку смешать с солью и сахаром.

2706768_71187-300x0.jpg

Яйца хорошо взбить!

2706769_90054-300x0.jpg

К сухой смеси добавить растворенные дрожжи.

2706770_72343-300x0.jpg

Добавить взбитые яйца. Замесить тесто- собрать в комок.

2706771_96984-300x0.jpg

Постепенно добавлять кусочки сливочного масла. Замесить тесто. Вымешивать 10-15 минут. Оставить подниматься в теплом месте на 2,5 часа. Через час тесто обмять.

2706772_92135-300x0.jpg

Пока тесто бродит, приготовим начинку. В сотейник положить вишню, сахар, сливочное масло, корицу. Варить до растворения сахара на небольшом огне. Крахмал растворить в соке и добавить в сотейник. Уварить до состояния густого крема. Если вишня замороженная, то сначала разморозить не забудьте. Но с домашней консервированной вкус более яркий!

2706773_38488-300x0.jpg

Готовим посыпку-крошку. Муку, сахар, масло порубить в крошку, желательно в мелкую.

2706774_73933-300x0.jpg

Подошедшее тесто обомнем и разделим на равные части. У меня 14 шариков. Даем им немного отдохнуть.

2706775_17023-300x0.jpg

Раскатываем шарик в пласт и кладем 1 ст ложку начинки.

2706776_13042-300x0.jpg

Хорошо защипываем края. Формируем красивый пирожок. Пирожки выкладываем на пергамент и расстаиваем 30-40 минут.

2706777_99268-300x0.jpg

Взбить яйцо с ванильным сахаром и молоком. После расстойки смазываем пирожки.

2706778_39209-300x0.jpg

Посыпаем пирожки крошкой.
Отправляем в разогретую до 200° духовку на 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

2706779_70312-300x0.jpg

Остудить на решетке.
Приятного чаепития!
Это оооочень вкусно!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля