Рецепт

Плов со свининой

видео рецепт с фото пошаговый

Фото к рецепту: Плов со свининой

Делюсь рецептом плова, который очень часто готовлю дома. Без лишних понтов и заморочек, очень просто! Пробуйте на здоровье, готовьте с удовольствием! Плов — это вкусно и просто!

Ингредиенты

Mясо (свинина или другое) — 1 кг

Рис — 1 кг

Морковь — 4 шт.

Лук репчатый — 4 шт.

Масло растительное — 100-150 мл

Чеснок — 2 шт.

Перец острый — 2 шт.

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Видео рецептПлов со свининой

Способ приготовления

Плов со свининой

Все продукты подготовлены. У меня рис специально для плова (сейчас продается во всех магазинах).

Лук нарезаем небольшими кубиками.
Казан ставим на средний огонь. Наливаем в казан масло. И практически сразу отправляем в казан весь лук. Обжариваем лук до прозрачности и лёгкой золотистости.

Добавляем нарезанное средними кусочками мясо (у меня сегодня — не очень жирная свинина, но можно использовать абсолютно любое мясо). Перемешиваем.

Доводим мясо до готовности.
(Я не жарю мясо, скорее тушу в собственном соку.)

Когда вся лишняя жидкость выпарится, выкладываем в казан нарезанную тонкими брусочками морковь. Перемешиваем.
Обжариваем всё вместе в течение 7-10 минут.
Затем солим, добавляем чёрный перец (используйте свои любимые специи).

Затем к мясу добавляем хорошо промытый рис. Наливаем воду на 0,5 см выше уровня риса (или читайте инструкцию на пачке с рисом).
Далее я плов перемешиваю.

Сверху в рис вставляем головки чеснока и стручки острого перца. Доводим плов до кипения. Убавляем нагрев до минимума. Готовим под крышкой 20 минут.

Вот так легко и вкусно у меня получается плов.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля