Очень мне нравится-это блюдо плов, особенно если готовить его на улице, от ароматов можно сойти с ума))) На видео по бокам казана масло немного подгорело, но Вы уж извините, на вкусе это никак не отразилось, а филе бедра индейки, прям так и тает во рту)
Ингредиенты для «Плов в казане с индейкой»:
- Рис (Для плова) — 700 г
- Индейка (Филе бедра) — 800 г
- Вода — 1500 мл
- Морковь — 3 шт
- Чеснок — 3 шт
- Лук репчатый — 4 шт
- Масло растительное — 100 мл
- Специи (Для плова: Зира,паприка, барбарис, перец молотый) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4639.9 ккал |
белки 241.5 г |
жиры 196 г |
углеводы 482.4 г |
| Порции | |||
| ккал 773.3 ккал |
белки 40.3 г |
жиры 32.7 г |
углеводы 80.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.1 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Плов в казане с индейкой»:
В нагретый казан наливаем масло, обжариваем лук до золотистого цвета 10-15 минут, добавляем индейку, жарим минут 20, добавляем морковь, накрываем крышкой на 10-15 минут, заливаем воду, засыпаем специи и кладём чеснок, тушим 20 минут, достаём чеснок, добавляем рис, ждём минут 15-20 пока рис наберёт воды, возвращаем чеснок, накрываем крышкой тушим 15 минут на медленном огне, готово! Приятного аппетита))