Почему ПОЧТИ? Потому, что я буду делать эту закуску не из плавленных сырков типа «Дружба», а из творожного сыра. Самой известной и популярной в будни и в праздники является еврейская закуска, главным ингредиентом которой выступают плавленые сырки.
Ингредиенты для «Почти еврейская закуска»:
Для закуски
- Сыр творожный (в оригинале плавленный сыр типа «Дружба») — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Чеснок (можно 3 зубчика, по вкусу) — 2 зуб.
- Майонез (только майонез, заменять не рекомендуется, по вкусу) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (опционально, по вкусу)
Для подачи
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 720 ккал |
белки 33.2 г |
жиры 45.6 г |
углеводы 43.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Почти еврейская закуска»:
Готовим продукты для закуски. Яйца варим вкрутую. Майонез в этой закуске незаменим! В оригинале «Еврейская закуска» делается из плавленных сырков типа «Дружба». Сырки сначала клали в морозильник, чтобы они немного схватились, а затем их натирали на мелкой тёрке. Яйца не всегда клали, но с яйцами нежней. Чеснока нужно положить много, ну или по вкусу. Солили, иногда перчили. Всё соединяли и закуска готова. Её можно поставить в салатнике, как салат, украсив зеленью или на тостах, помидорах, огурцах.
Я сегодня заменю сырки на творожный сыр. Будет не менее вкусно, даже нежней. Вот поэтому у меня будет ПОЧТИ еврейская закуска.
Яйца размяла вилкой, их можно натереть на мелкой тёрке. Чеснок натёрла, можно выдавить. Выложила сыр творожный. Он у меня с зеленью. Немного посолила и добавила майонез. Тщательно вилкой соединила. Готово. Перед подачей на стол, закуску ставим в холодильник, накрыв крышкой. Особенно, когда делаем на праздничный стол. Она должна быть готова и мы только нарежем то, на что мы её будем выкладывать и подавать на стол непосредственно перед едой.
Вот такая закуска в виде салата.
Я покажу ещё 3 вида подачи. Для красоты подачи я натру немного твёрдого сыра и присыплю верх выложенной закуски на чего-либо. Украшу зеленью.
1. На огурце. Порежьте его по своему вкусу.
2. На помидорах, их нужно порезать толщиной 1-1,5 см вдоль. Помидор лучше взять мясистый.
3. На тостах подсушенного хлеба. Хлеб можно взять любой и нарезать его по вкусу и подсушить. Я сделала это в тостере.
Всё гениальное просто и на все времена!
