Многим пригодится данный рецепт, когда бананы начнут портится. Бананы и овсяные хлопья-это основа теста, остальные добавки по вкусу. Кроме изюма я взяла сезонные яблоки и груши, но можно вообще без них, тогда печенье будет потвёрже. Любые орешки добавляем в тесто, я без орехов, но украсила семечками. Получилась отличная ссобойка, удивила коллег выпечкой без муки и сахара.
Ингредиенты для «Полезное печенье без сахара»:
- Банан (мягкие) — 5 шт
- Изюм — 1 горст.
- Хлопья овсяные (250) — 200 г
- Яблоко (мелкое) — 2 шт
- Груша (мелкая) — 2 шт
- Кунжут (или орехи) — 2 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2147.1 ккал |
белки 52.6 г |
жиры 40.1 г |
углеводы 417.6 г |
| Порции | |||
| ккал 214.7 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 4 г |
углеводы 41.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.3 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 23.2 г |
Рецепт «Полезное печенье без сахара»:
Переспелые бананы нарезать и размять вилкой.
Всыпать в пюре банановое овсяные хлопья быстрого приготовления. Всыпаем на глаз. От количества зависит плотность печенья. У меня полумягкое.
Тщательно перемешать и оставить на столе на 10 минут.
Подготовим пока добавки. Я покрошила мелко яблоки и груши садовые мелкие.
Изюм у меня крупный, поэтому нарезала и его.
Перемешать с добавками и распределить массу по дну формы с пергаментом. Слегка смазать бумагу растительным маслом. Прижать вилкой.
Верх посыпать кунжутом или другими семечками.
Выпекаем в духовке, пока корж не схватится, а далее по Вашему усмотрению: если держим дольше, то печенье больше зарумянится. Я запекла 25 минут при 180* и оставила в выключенной духовке.
Нарезала уже остывшим. Кроме этой формы получилась ещё формочка прямоугольная поменьше.
Подаём к утреннему кофе.
Печенье достаточно сладкое, но вся сладость от фруктов.
Я нарезала на кусочки и держу в холодильнике в пакете. Беру на работу, ем, когда до обеда далеко.
