Для этого салата мы берем свежую кукурузу. Она придаст невероятную сладость и свежесть в сочетании с капустой и огурцами. Вся изюминка этого салата заключается в том, что кукуруза сохраняет сладость и остается хрустящей за счет техники приготовления.
Ингредиенты для «Салат «Пикник» со свежей кукурузой»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Кукуруза (свежая кукуруза) — 1 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ст. л.
- Майонез — 1 ч. л.
- Сметана — 1 ч. л.
- Редис — 2 шт
- Огурец — 2 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1119.4 ккал |
белки 37.3 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 206.5 г |
| Порции | |||
| ккал 279.9 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 51.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 22.7 г |
Рецепт «Салат «Пикник» со свежей кукурузой»:
Нашинковать капусту на терке. Натереть редис на терке для корейской морковки.
Накрошить укроп и лук. Нашинковать огурцы на терке или тонко нарезать.
Довести кастрюлю с водой до кипения, добавить лимонный сок и сахар. Размешать и добавить кукурузу. Выключить огонь и накрыть крышкой на 10-15 мин. Достать и остудить.
Когда кукуруза остыла, срезать зерно и смешать с остальными ингредиентами.
Для заправки смешать сметану и майонез. Посолить по вкусу.
Салат готов. Приятного аппетита!
Накрошить укроп и лук. Нашинковать огурцы на терке или тонко нарезать.
Довести кастрюлю с водой до кипения, добавить лимонный сок и сахар. Размешать и добавить кукурузу. Выключить огонь и накрыть крышкой на 10-15 мин. Достать и остудить.
Когда кукуруза остыла, срезать зерно и смешать с остальными ингредиентами.
Для заправки смешать сметану и майонез. Посолить по вкусу.
Салат готов. Приятного аппетита!