![Рецепт: Полосатый десерт Оранж Рецепт: Полосатый десерт Оранж](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280384_10060.jpg)
![Рецепт: Полосатый десерт Оранж Рецепт: Полосатый десерт Оранж](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280384_29294.jpg)
Лёгкий в приготовлении, вкусный и самое главное — полезный. Такой десерт станет настоящим украшением праздничного стола.
Ингредиенты для «Полосатый десерт «Оранж»»:
Морковный слой
- Морковь (сырая очищенная) — 530 г
- Апельсин (крупный) — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Мед (жидкий) — 50 г
- Желатин — 15 г
- Вода (холодная) — 100 мл
Творожный слой
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1211.1 ккал |
белки 93.4 г |
жиры 31.2 г |
углеводы 146.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 85.3 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Полосатый десерт «Оранж»»:
![2923466_94062-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280384_11060.jpg)
Первым делом нужно отварить морковь. И здесь первый лайхфак: чтобы в готовом блюде вкус моркови был менее выражен, варить её нужно в очищенном виде. Желатин и мак взвесить, апельсин тщательно вымыть.
![2923468_18033-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280384_69449.jpg)
Когда морковь остынет, нужно залить желатин холодной водой. К 15 гр желатина добавить 100 мл воды, а к 10 гр — 50 мл воды. Мак залить кипятком. С апельсина снять чайную ложку цедры. И второй лайхфак — её тоже залить кипятком, чтобы убрать слишком яркий вкус и возможную горечь. Из апельсина выдавить сок. Должно получиться 130 мл.
![2923474_26986-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280384_8662.jpg)
При помощи блендера измельчить морковь до состояния пюре, чтобы не было комочков. (У меня получилось 425 грамм морковного пюре.) Добавить щепотку соли, цедру без воды, жидкий мёд и апельсиновый сок. Хорошо перемешать и пока отставить.
![2923478_85272-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280384_68255.jpg)
Для творожного слоя в блендере взбить творог до однородной массы, добавить к нему сметану и жидкий мёд. ещё раз взбить. Переложить в тарелку, всыпать запаренный мак без воды и перемешать.
![2923481_78884-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280384_45198.jpg)
Подготовить форму для десерта. У меня форма диаметром 16 см. Низ сделать из фольги, внутри по бортику проложить ацетатную плёнку.
Совет: если нет ацетатной плёнки, можно использовать плотный файл.
Набухший желатин растопить при помощи микроволновки и влить в морковную массу тот, где больше, а где меньше — в творожную. Хорошо перемешать.
![2923487_17203-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280384_83607.jpg)
Теперь собираем десерт. В середину формы поочерёдно выкладывать 3 ложки творожной массы и три ложки морковной массы.
![2923491_64200-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280384_7582.jpg)
Творожная масса закончится первой, так как её меньше. Верх десерта залить оставшейся морковной массой. Накрыть пищевой плёнкой и убрать на ночь в холодильник.
![2923495_13151-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280384_31798.jpg)
С готового десерта снять плёнку, убрать фольгу, переложив его на тарелку. затем снять форму и плёнку.
![2923523_85866-300x0.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280384_44933.jpg)
Украсить по своему желанию. Я украсила вымытыми и ошпаренными кипятком еловыми веточками и кокосовой стружкой. И можно угощаться) За идею рецепта спасибо Наташе (pp_nata_li).
![2923508_58745nothumb500.jpg](https://totrecept.com/wp-content/uploads/2021/12/280384_16130.jpg)
Нежный, лёгкий, нарядный.
Ярких праздников