Рецепт

Пончики с ливером

Рецепт: Пончики с ливером

Помните пончики из СССР, с ливером?!, много много начинки и тонкое хрустящее тесто. Именно такие и попыталась я приготовить сегодня, и знаете, ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ, пожалуй, даже вкуснее. Угощайтесь, дорогие.

Ингредиенты для «Пончики с ливером»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5180.5 ккал
белки
127.9 г
жиры
369.2 г
углеводы
343.2 г
100 г блюда
ккал
332.1 ккал
белки
8.2 г
жиры
23.7 г
углеводы
22 г

Рецепт «Пончики с ливером»:

2796518_86646-300x0.jpg

Замесить тесто. Положить в миску, накрыть и убрать в тёплое место на 1 час.

2796515_45056-300x0.jpg

В это время приготовить начинку. Заранее отварить печень и лёгкое, нарезать кусочками, 3-4 см.. Зелень вымыть и обсушить.

2796519_31374-300x0.jpg

На 2 ст. л. растительного масла обжарить лук. Добавить печень и лёгкое.

2796520_28703-300x0.jpg

Жарить 5-7 минут, огонь средний, помешивая. Добавить сливочное масло, перец и соль по вкусу.

2796521_12976-300x0.jpg

Измельчить блендером, добавить рубленую зелень, 2 ст. л. растительного масла, смешать до однородности.

2796523_95614-300x0.jpg

Выбродившее тесто разделить на 10 равных частей, подкатать в колобки, накрыть плёнкой, оставить на 5 минут.

2796524_55774-300x0.jpg

Колобок расплющить и тонко раскатать в прямоугольник. Положить 3 ст. л. начинки.

2796525_71968-300x0.jpg

Сформовать пончики.

2796526_51362-300x0.jpg

Разогреть растительное масло, жарить пончики на среднем огне, по 2-3 минуты с каждой стороны.

2796543_43328-300x0.jpg

Готовые выкладывать на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Подать горячими.

2796546_57235nothumb500.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

2796547_78994nothumb500.jpg

2796549_46979nothumb500.jpg

2796550_87540nothumb500.jpg

2796551_19914nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля