Вкусное и рассыпчатое печенье для любимой семьи! Печенье из кукурузной крупы и готовить легко, и получается оно очень вкусным, рассыпчатым, сладким, с легкими цитрусовыми и банановыми нотками. Такое печенье хорошо подойдет к молоку, какао, горячему шоколаду или ароматному чаю. Кроме того, это простая выпечка, которую можно готовить вместе с детьми.
Ингредиенты для «Постное печенье из поленты»:
- Крупа кукурузная — 160 г
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Масло растительное — 100 мл
- Сахар — 120 г
- Банан — 200 г
- Соль
- Цедра лимона (или апельсина) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 8 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2480.3 ккал |
белки 31 г |
жиры 83.9 г |
углеводы 405 г |
| Порции | |||
| ккал 248 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 40.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 335.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 54.7 г |
Рецепт «Постное печенье из поленты»:
В миске смешайте поленту, муку, разрыхлитель и соль.
Банан зрелый разомните вилкой в пюре. Добавьте сахар и хорошо перемешайте.
Вливаем подсолнечное масло, добавляем цедру и перемешиваем до однородности.
Далее мучную смесь начинаем добавлять понемногу к масляной смеси. Хорошо мешаем до полного объединения продуктов. Замешиваем очень мягкое тесто.
Отсаживала печенье я через двойной целлофановый кондитерский мешок с насадкой. А можно, сформировать из теста грубое полено диаметром примерно 5 см, при необходимости посыпая мукой, чтобы тесто не липло. Острым ножом нарезать печенье на кружки толщиной 1 см. Положите их на подготовленный противень на расстоянии около 3см друг от друга.
Выпекать при 180С — 15мин, до золотистого цвета.
Дать печенью остыть и посыпать сахарной пудрой.
Печенье получается хрустящее, рассыпчатое, с ароматом банана и цедры. Из доступных и бюджетных продуктов.
Приятного аппетита.