Рецепт

Постное печенье «Яблочки»

Версия для печати

Рецепт: Постное печенье Яблочки

Впервые делала выпечку с нутовой мукой. Интересный вкус у печенья получился, такой… немного ореховый. Для печенья потребуется 150 г нутовой муки, но она не была удостоена чести включения в список разрешенных ингредиентов, поэтому указываю ее количество здесь.

Ингредиенты для «Постное печенье «Яблочки»»:

Рецепт «Постное печенье «Яблочки»»:



2603929_19416-300x0.jpg

Подготовить продукты. Если вам не удалось купить готовую нутовую муку, ее можно приготовить дома, смолов и просеяв нут.



2603930_29592-300x0.jpg

В большой, глубокой миске смешать все сухие ингредиенты: нутовую, пшеничную и картофельную муку, сахарную пудру и ванильный сахар, цедру, соль и разрыхлитель.



2603931_25857-300x0.jpg

Влить растительное масло и слегка перемешать.



2603932_30235-300x0.jpg

Затем влить яблочный сок.



2603933_52442-300x0.jpg

Замесить тесто, оно должно быть немного липким. Накрыть его пищевой пленкой и убрать в холод на 1 час.



2603934_40021-300x0.jpg

Вынуть тесто из холодильника, отделить от него 1/4 часть.



2603935_17547-300x0.jpg

К отделенной части теста подсыпать чай Мяття.



2603936_69789-300x0.jpg

Хорошо его вымесить, до однородности.



2603937_90969-300x0.jpg

Светлое тесто скатать валиком. Зеленое тесто раскатать между двумя слоями пленки в прямоугольник. Я делала это разделив оба теста на 2 части, чтобы оно не согревалось.



2603938_58567-300x0.jpg

Обернуть зеленым тестом валик из светлого теста.



2603939_39381-300x0.jpg

Обвалять заготовку в смеси коричневого сахара и корицы. Подготовленную таким образом заготовку завернуть в пленку и убрать в холод на 30 минут. А лучше в морозилку минут на 20.



2603945_88196-300x0.jpg

Затем валик разрезать на кусочки 1 см шириной. Затем придать заготовкам форму «яблока» вдавив пальцами низ и верх. В углубления воткнуть по гвоздичке, а в серединку насыпать и легонько вдавить в тесто по 4-5 семечек кунжута.



2603941_88846-300x0.jpg

Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 170-180°С в течение 20-25 минут.

2603924_44037nothumb500.jpg
Чай Маття не везде можно купить. Если это не удалось, можно подкрасить тесто соком шпината или пищевыми красителями.

2603925_81272nothumb500.jpg

2603926_35471nothumb500.jpg

2603927_59722nothumb500.jpg

2603928_92830nothumb500.jpg
Приятного чаепития!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля