Наш родной и привычный винегрет! Ну что ж в нем праздничного?! А вот и нет, немного фантазии и простой винегрет превращается в нарядное и вкусное блюдо, вполне уместное на праздничном столе.
Кстати, такой винегрет у финнов называется Росолли и подается на Рождество. Знакомьтесь!
Ингредиенты для «Сливочный винегрет»:
-
—
1 шт
-
—
1 шт
-
(крупная)
—
1 шт
-
(маленькая)
—
1 шт
-
(сладкое)
—
1 шт
-
—
2 шт
-
(жирные, заправка)
—
125 мл
-
(заправка)
—
1.5 ч. л.
-
(заправка)
—
1 щепот.
-
(заправка)
—
1 щепот.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Сливочный винегрет»:
Решила приготовить овощи для винегрета в МВП, уж больно долго варить или запекать свеклу.
Свеклу, морковку и картошку хорошо промыла.
Каждый овощ упаковала в полиэтиленовый пакет, пакет завязала, сделала ножом прокол.
И в МВП на 10 минут при полной мощности, у меня 900.
Через 10 минут вынула картошку и морковку, они легко протыкались ножом. Свеклу отправила ещё на 5 минут. Через 5 минут и она была готова. Чудеса! (До чего дошел прогресс…)
Овощи оставила остывать минут на 25.
Остывшие морковь, картофель и свеклу нарезаем мелкими кубиками.
Немного присаливаем овощи.
Также мелко нарезаем лук, маринованные огурцы и яблоко, очищенное от кожуры.
Готовим заправку: смешиваем жирные сливки, уксус, соль и черный перец.
В стакан выкладываем овощи слоями, покрывая каждый слой заправкой.
Украшаем веточкой укропа или петрушки и ломтиком селедки или другой соленой рыбки.
ПРИЯТНОГО!
А можно по-нашему, «по-бразильски», всё смешать, заправить и выложить в один салатник. Выбирайте по вкусу.
