Постное, домашнее печенье с зерновыми хлопьями, с нежным ароматом корицы и глазурью из горького шоколада, получается очень вкусный, сытный и полезный десерт для домашнего чаепития. Рецепт простой и быстрый в приготовлении.
Ингредиенты для «Постное печенье с зерновыми хлопьями»:
- Сахар коричневый — 90 г
- Вода — 50 г
- Масло оливковое (рафинированное) — 50 г
- Соль (щепотка) — по вкусу
- Мед — 50 г
- Сода (для выпечки) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 280 г
- Хлопья злаковые (4 злака т/м «Агро-Альянс» ЭКСТРА быстрого приготовления) — 50 г
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Шоколад темный (горький,для украшения печенья) — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2307.4 ккал |
белки 31.5 г |
жиры 67.9 г |
углеводы 390.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 372.2 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 11 г |
углеводы 62.9 г |
Рецепт «Постное печенье с зерновыми хлопьями»:
Продукты для приготовления:
В небольшую кастрюльку влейте воду, добавьте сахар, нагрейте смесь до растворения сахара. В сладкую воду добавьте мёд,…
… соль, растительное масло и соду для выпечки. Смесь загустеет, увеличится в объёме. Остудите до комнатной температуры.
Смешайте муку с корицей и зерновыми хлопьями. Хлопья для печенья выбирайте крупно-калиберные (измельчать не надо), в готовых печеньях хлопья подсушиваются и приятно похрустывают (как будто орешки). В мучную смесь добавьте жидкие ингредиенты, замесите тесто. Тесто должно получится довольно таки плотным, но мягким, не липнущим к рукам. Переложите тесто в пакет, уберите в прохладное место на час, и более.
Рабочую поверхность присыпьте мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной 5-7 мм., вырежьте круглой выемкой (d=5 см.)заготовки печенья. Выложите печенья на противень (на антипригарный коврик). Выпекайте при t 180 С, минут 7-8.
Готовые печенья остудите на решетке. Горький шоколад растопите (микроволновка 60%=2 мин., или на водяной бане). Растопленный шоколад перелейте в кулинарный мешок, украсьте печенья по своему желанию. Выход готового печенья ~ 40 шт.
Приятного аппетита! Вкусного и полезного чаепития!!!
