Постное блюдо из смеси бурого и дикого риса, с жареными лисичками, стручковой фасолью и овощами, запеченное в духовке на капустных листьях. Это очень вкусное и ароматное блюдо, достойно и красиво украсит ваш стол во время Поста. Отлично подходит блюдо и для тех, кто придерживается правильного питания или на диете!
Ингредиенты для «Постный рис с лисичками и овощами»:
- Рис ((бурый+дикий) ТМ Агро-Альянс Экстра) — 2/3 ст. л.
- Фасоль стручковая — 2 упак.
- Грибы (лисички) — 2 горст.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
- Перец болгарский — 1/3 шт
- Помидоры черри — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Капуста белокочанная / Капустa — по вкусу
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 407.4 ккал |
белки 26 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 70.9 г |
| Порции | |||
| ккал 101.9 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 17.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.7 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Постный рис с лисичками и овощами»:
Рис отварить, согласно инструкции на упаковке, промыть.
Пока готовится рис: прогревать на сковороде грибы и фасоль, пока не уйдет лишняя влага с грибов, добавить масло и соевый соус. Жарить, помешивая на среднем огне.
Когда почти готово — добавить резанный лук и чеснок.
Жарить помешивая до готовности.
Готовый рис смешать с зажаркой, посолить, поперчить, перемешать.
Форму смазать маслом, выложить капустные листы.
На капусту плотно уложить рис.
Затем дольки помидор и перца болгарского, чуть сбрызнуть маслом и подсолить.
Запекать при 200 градусах, пока не поджарятся верхние овощи.
Подавать в теплом виде, посыпав рубленной зеленью.
