totrecept.com
Постный салат с маринованными шампиньонами хорошо сам по себе или в качестве гарнира к постным блюдам. Количество порций — 2. Время приготовления 30 минут
Ингредиенты:
Картофель — 2 шт
Консервированный зеленый горошек — 100 г
Шампиньоны маринованные — 100 г
Лук зеленый (перо) — 1 пучок
Соль — 1 щепот.
Перец черный молотый — 1 щепот.
Приготовление:
Картофель отварить до готовности, осудить и очистить. Зеленый лук промыть и обсушить.
В миске смешать маринованные шампиньоны и зеленый горошек.
Добавить кубиками нарезанный картофель и мелко нашинкованный зеленый лук.
Салат посолить, поперчить и заправить растительным маслом.
Перемешать.
Постный салат с шампиньонами готов. Можно подавать к постному столу.
Приятного аппетита!