Постный жюльен, конечно, отличается от обычного, но тем не менее получается очень вкусным и ароматным, а готовится из минимального набора продуктов. Такой жюльен можно подать с хлебцами, у меня ТМ «Щедрые» бородинские.
Ингредиенты для «Постный жюльен с грибами и тофу»:
- Шампиньоны (консервированные 400 гр.) — 1 бан.
- Лук репчатый — 2 шт
- Тофу — 120 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Перец черный — 2 щепот.
- Хлебцы (ТМ «Щедрые» бородинские) — 1/2 пач.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1131.9 ккал |
белки 44.3 г |
жиры 62.2 г |
углеводы 104 г |
100 г блюда | |||
ккал 114.3 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Постный жюльен с грибами и тофу»:
В блендер поместить нарезанный тофу (100 гр. у меня с базиликом), добавить соль, перец и воду с мукой.
Посыпать оставшимся сыром тофу (20 гр.), натёртым на мелкой тёрке. Готовить в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 10-15 мин. Готовый жюльен вынуть из духовки и можно подавать.
Угощайтесь
Получилось очень вкусно, нежно и сочно
Приятного аппетита!!!