Потрясающий обед на сковороде из простых продуктов. Как же мы любим блюда, которые можно приготовить буквально между делом. Блюдо на сковороде — это быстро и удобно.
Ингредиенты для «Потрясающий обед на сковороде»:
Тесто
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
Овощная «подушка»
- Филе куриное — 400 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Кориандр — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
- Масло сливочное — 30 г
- Зелень (Кинза, петрушка) — 4 веточ.
- Вода (Куриный бульон) — 300 мл
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2945.2 ккал |
белки 150.8 г |
жиры 82.4 г |
углеводы 402.2 г |
| Порции | |||
| ккал 736.3 ккал |
белки 37.7 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 100.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 20.6 г |
Рецепт «Потрясающий обед на сковороде»:
1) В начале поставим варится куриный бульон.
2)Берем миску, смешиваем яйцо, соль, растительное масло, теплую воду и муку. Вымешиваем тесто минут 5. Накрываем пленкой и даем отдохнуть минут 20-25.
3) Лук нарезаем кубиками, морковь брусочками, куриное филе небольшими кусочками.
4) Берем сковороду с толстым дном, разогреваем. Наливаем растительное масло и поджариваем курицу, а потом овощи. Добавляем соль, перец, кориандр. Заливаем бульоном и даем потушиться.
5)Возвращаемся к тесту. Стол и само тесто подпыляем мукой, раскатываем в тонкий пласт. Затем тесто смазываем растопленным сливочным маслом, равномерно посыпаем зеленью и луком. Добавляем специи по вкусу. Заворачиваем в рулетик, отрезаем и нарезаем так как показано на видео. Каждый кусочек с краю защипываем. Так повторяем со всем тестом.
6)Выкладываем наши рулетики на курочку, накрываем крышкой, готовим на небольшом огне 20 минут.
Приятного просмотра и аппетита
2)Берем миску, смешиваем яйцо, соль, растительное масло, теплую воду и муку. Вымешиваем тесто минут 5. Накрываем пленкой и даем отдохнуть минут 20-25.
3) Лук нарезаем кубиками, морковь брусочками, куриное филе небольшими кусочками.
4) Берем сковороду с толстым дном, разогреваем. Наливаем растительное масло и поджариваем курицу, а потом овощи. Добавляем соль, перец, кориандр. Заливаем бульоном и даем потушиться.
5)Возвращаемся к тесту. Стол и само тесто подпыляем мукой, раскатываем в тонкий пласт. Затем тесто смазываем растопленным сливочным маслом, равномерно посыпаем зеленью и луком. Добавляем специи по вкусу. Заворачиваем в рулетик, отрезаем и нарезаем так как показано на видео. Каждый кусочек с краю защипываем. Так повторяем со всем тестом.
6)Выкладываем наши рулетики на курочку, накрываем крышкой, готовим на небольшом огне 20 минут.
Приятного просмотра и аппетита