В преддверии новогодних праздников каждая хозяйка планирует и обдумывает меню на праздничный стол. Это изысканно приготовленное праздничное мясо станет вкусным угощением для ваших гостей. Время приготовления 1 час 20 минут
totrecept.com
Ингредиенты:
Свиная вырезка — 1 кг
Растительное масло — 2-3 ст. л.
Зубчик чеснока — 2-3 шт
Розмарин — 2 веточ.
Листья салата
Петрушка (зелень)
Соль
Перец
Приготовление:
1. Свиную вырезку хорошо промыть и обсушить.
2. Сделать надрезы.
3. Хорошо посолить и поперчить.
4. Обмазать прессованным чесноком.
5. Обжарить на сковороде с растительным маслом со всех сторон.
6. Переложить на противень или форму и добавить сухие веточки розмарина, масло из сковороды. Запекать в духовке 1 час при температуре 180 градусов С . Периодично поливая вытопившимся жиром.
7. Готовое мясо отсудить и нарезать порционными кусочками.
8. Выложить на блюдо с листьями салат и зеленью.
9. Праздничное мясо готово. Можно подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!