Миндаль крупный и помельче, грецкие орехи, сахар, свежий розмарин и острый перец, соль и оливковое масло — настоящая ореховая бомба, которая всем нам очень понравилась!
Ингредиенты для «Пряные орехи с розмарином»:
Орехи:
-
(100 крупный + 50 помельче)
—
150 г
-
—
150 г
-
(по желанию)
—
2 щепот.
Пряная смесь:
-
—
2 ст. л.
-
(молотый или растереть в ступке)
—
1 щепот.
-
(свежий)
—
4 ч. л.
-
—
3 ст. л.
-
(или чуть меньше 1/2 ч.л.)
—
3 щепот.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Пряные орехи с розмарином»:
Розмарин мелко нарезать.
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Нагреть духовку до 175″С.
В просторной емкости смешать все орехи.
В кастрюльку с толстым дном поместить все ингредиенты для пряной смеси, хорошо размешать и варить на среднем огне, постоянно помешивая, до момента, когда начнет растворятся сахар.
Слева на фото видно, что я ее перегрела (отвлеклась на фото).
Быстро перемешать смесь и вылить на орехи, быстро перемешивая лопаткой, чтобы все орехи равномерно покрылись сиропом. Осторожно, не обожгитесь!
Выстелить орехи на противень застеленный пекарской бумагой и отправить в духовку на 7-10 минут. Посолить и перемешать. Дать полностью остыть.
Хранить в контейнере с крышкой в сухом прохладном месте, до 3 недель.
Такие орешки отлично подойдут для вечеринки,
А еще, поместив их в мешочки, можно подарить своим друзьям!
