Для любителей данного необычного чая. Вариантом поделился В. Емельяненко. Молоко гасит специфические нотки прессованного чая, мне понравилось. Чай приобретает шоколадный оттенок, приятно пить.
Ингредиенты для «Пуэр на молоке»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 175 ккал |
белки 14 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 24.5 г |
| Порции | |||
| ккал 87.5 ккал |
белки 7 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 12.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Пуэр на молоке»:
Чай заказываем по интернету.
Брикеты по 250 г
Я откалываю ножом по кусочку от брикета и складываю в плотную коробку из-под др. чая заранее.
Засыпаем в кастрюльку или специальный чайничек для газа. Можно взять меньше чая, тогда будет более молочный вкус.
Заливаем молоком.
Нагреваем на газу и томим до лёгких булек.
Снимаем с огня и даём настояться под крышкой минут 5-10.
Перед подачей процедить.
Разливаем по чашкам или пьём небольшими порциями, подливая из чайничка.
Не забываем, что данный чай бодрит и может действовать как кофе, на ночь его не пьём.
Подавала с брусничным вареньем и домашними батончиками-козинаками.
