рецепт с фото пошаговый
Овощное рагу с мясным фаршем — аппетитное блюдо с насыщенным вкусом. Большой ассортимент овощей (картофель, молодая капуста, кабачки, лук и морковь) создаёт яркую вкусовую палитру. Чеснок, итальянские травы и укроп придают блюду аппетитный аромат. А благодаря добавлению мясного фарша, такое рагу получается сытным.
Ингредиенты
(на 5 порций) Кабачки (молодые) — 550 г (2 шт.) Капуста — 500 г Картофель — 420 г Фарш мясной (у меня из индейки) — 300 г Лук репчатый — 140 г (1 шт.) Морковь — 160 г (1 шт.) Чеснок — 2-3 зубчика Томатная паста — 50 г Масло растительное — 45 мл (3 ст. ложки) Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Травы итальянские сушёные — 1 ч. ложка Сахар — 1 ч. ложка Укроп свежий — 30 г
Способ приготовления
Рагу с кабачками, картошкой, молодой капустой и фаршем