рецепт с фото пошаговый
Постный вариант фаршированных перцев, который отлично подойдёт и для вегетарианской кухни. Технология приготовления напоминает классический рецепт, только к начинке не добавляется фарш. К тому же появляется совершенно неожиданный для фаршированного перца ингредиент — белокочанная капуста. Не только вкусно, но и полезно.
Ингредиенты
(на 8 порций) Перец болгарский — 1,5 кг Рис — 300 г Капуста белокочанная — 400 г Морковь — 300 г Лук репчатый — 350 г Чеснок — 5 г (или по вкусу) Томатный сок — 250 мл Томатная паста — 1 ст. ложка Масло растительное — 100 мл Лавровый лист — 1 шт. Соль — 2 ч. ложки (или по вкусу) Паприка молотая — 2 ч. ложки (или по вкусу) Перец чёрный молотый — по вкусу Зелень свежая — 30 г Вода — 1 л
Способ приготовления
Фаршированные перцы с рисом, капустой и морковью