Говяжьи ребра на гриле это особое лакомство. При умелом приготовлении ребрышки раскроют свой необыкновенный вкус и аромат, оставаясь нежными и сочными. Только ребра, соус и огонь!
Ингредиенты для «Ребрышки барбекю с острым соусом»:
- Ребра говяжьи — 1 кг
- Масло сливочное — 50 г
- Томаты в собственном соку (или томатный соус) — 250 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ст. л.
- Солод — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец чили (сушеный) — 1 ч. л.
- Перец розовый — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2938.5 ккал |
белки 175.8 г |
жиры 205.7 г |
углеводы 87.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.7 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Ребрышки барбекю с острым соусом»:
Ребра очистить от пленок и посолить. Приготовить соус для ребрышек. Растопить сливочное масло. Добавить в него томатную пасту или томаты в собственном соку. Растолочь острый сушеный перец и розовый перец. Добавить в томаты сахар, паприку, солод, лимонный сок и чеснок. При необходимости добавить воды. Довести до кипения дать покипеть несколько минут. Посолить по вкусу. Мясо выложить на гриль и жарить до готовности.
Приятного аппетита!