Сегодня приготовим очень простые и вкусные конвертики из тонкого лаваша с творогом и сыром! Готовятся они очень быстро и обладают приятным сливочным вкусом. Прекрасно подойдут для семейного чаепития).
Ингредиенты для «Рецепт сливочных конвертиков к чаю»:
Лаваш
- Лаваш (по 100 г каждый) — 3 шт
Начинка
- Творог (умеренной влажности) — 200 г
- Сыр твердый (ваш любимый (можно моцареллу)) — 100 г
- Сметана (не менее 20% жирности) — 50 г
- Соль (по усмотрению) — 1/3 ч. л.
- Зелень (петрушка, укроп или любая другая) — 1 пуч.
Заправка
- Молоко — 80 мл
- Сметана — 80 г
- Яйцо куриное (среднего размера) — 1 шт
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2763.2 ккал |
белки 128.3 г |
жиры 75.6 г |
углеводы 411.4 г |
| Порции | |||
| ккал 307 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 45.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.6 ккал |
белки 9 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 29 г |
Рецепт «Рецепт сливочных конвертиков к чаю»:
Для начинки в удобную посуду высыпаем 200 г творога (у меня 5%, умеренной влажности), натираем на крупной терке 100 г любого твёрдого сыра (неплохо было бы моцареллу))).
Добавляем мелко нашинкованную любую любимую Вами зелень. Я взяла петрушку. Всё перемешиваем. При необходимости- подсаливаем. Т. к. в начинке есть сыр, я не подсаливала.
Займёмся лавашом. Моя упаковка состоит из 3 листов каждый по 100 г. Каждый из них я разрезала на 3 полосы размером примерно 12Х45 см. Всего получилось 9 полосочек.
Лаваш будем наполнять начинкой и сворачивать конвертиком. Предварительно место, куда будем выкладывать начинку, смазываем сметаной ( чуть более 1 ч. л.).
Как правильно свернуть конвертик, можно посмотреть на видео.
Получается 9 конвертиков.
Духовку ставим разогревать до 180 градусов. В это время противень застилаем пергаментной бумагой. Если взяли фольгу- смазываем растительным маслом. Выкладываем конвертики.
Для заливки смешиваем 1 яйцо, 80 мл молока и 80 г сметаны. Добавляем 2 ст. л. растительного масла.
Обильно поливаем наши конвертики.
Отправляем в духовку примерно на 15 минут, пока они не подрумянятся.
Конвертики готовы! Приятного аппетита!