totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Рис с колбасками и овощами — прекрасное, сытное блюдо, которое отдаленно напоминает плов. Оно выручит вас, когда нужно приготовить что-нибудь по-быстрому, но при этом вкусно, на обед или ужин.

Ингредиенты

(на 4 порции)

Рис — 150 г

Колбаски охотничьи — 100 г

Колбаса полукопчёная — 70 г

Перец болгарский — 100 г (1 шт.)

Помидор — 150 г (1 шт.)

Морковь — 70 г

Лук репчатый жёлтый — 70 г

Лук репчатый красный — 65 г

Чеснок — 1 зубчик

Паприка молотая — 0,5 ч. ложки

Лавровый лист — 1 шт.

Аджика сухая — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное (для обжаривания) — 1 ст. ложка

Способ приготовления

Рис с колбасками и овощами

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления риса с колбасками и овощами.

В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Рис промойте и высыпьте в кастрюлю. Варите рис на среднем огне в течение 15 минут. Откиньте рис на дуршлаг и промойте холодной водой. Дайте воде полностью стечь.

В сковороду налейте масло и поставьте на средний огонь. Охотничьи колбаски нарежьте кольцами, колбасу — кусочками. Положите в сковороду и обжаривайте в течение 5 минут, перемешивая.

Красный и жёлтый лук очистите, сполосните и мелко порежьте. Добавьте к колбаскам.

Почистите морковь, сполосните, нарежьте мелкой соломкой и отправьте в сковороду.

Болгарский перец вымойте, удалите плодоножку и семена, нарежьте тонкой соломкой. Положите перец в сковороду с колбасой и овощами.

Туда же — измельчённый чеснок.

Помидор вымойте и нарежьте тонкими ломтиками, выложите в сковороду.

Всё посолите и перемешайте.

Добавьте к овощам с колбасками отварной рис.

Посыпьте рис аджикой и поперчите.

Перемешайте, влейте 200 мл воды и положите лавровый лист.

Закройте крышкой и готовьте на среднем огне в течение 10 минут. Затем выключите огонь и оставьте рис ещё на 15 минут.

Рис с колбасками и овощами готов. Разложите по тарелкам и подавайте.

Приятного аппетита.