Лёгкий и актуальный для Поста салат из риса со свежими огурцами и каперсами.
Ингредиенты для «Рисовый салат с каперсами»:
Для риса
- Рис (ёмкость стакана 100 мл, пропаренный рис Голд ТД Агро-Альянс) — 1 стак.
- Вода — 200 мл
- Соль (по вкусу)
Для салата
- Огурец (половина длинного огурца) — 1 шт
- Лук зеленый (перья с одной луковицы, по вкусу) — 1 шт
- Каперсы — 2 ст. л.
Заправка
- Сок лимонный (с одной дольки лимона) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 882.5 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 26.3 г |
углеводы 141.9 г |
| Порции | |||
| ккал 294.2 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 47.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.9 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Рисовый салат с каперсами»:
Для салата я возьму рис ТД Агро-Альянс пропаренный Голд гранённую стопку 100 мл. Сварю рис в подсоленной воде 200 мл. Через 15 минут рис готов. Огурцы нарежу полу-дольками, лук зелёный мелко порежу, пока варится рис.
Сваренный тёплый рис выкладываем в салатник, отправляем туда огурцы, зелёный лук и каперсы. Перемешиваем. Отжимаем лимонный сок. Для дней, когда в пост не употребляют масло растительное не наливайте его. В дни когда можно, то заправьте салат любым любимым вами растительным маслом. Я использую оливковое.
Перчим по желанию и досаливаем по вкусу. Соединяем и можно подавать салат.
Салат хорош и тёплый и остывший. Подаём красиво!
Легко, полезно, вкусно!Можно салат использовать как основное блюдо.
