Филе индейки, скрученное в рулет и начиненное смесью сыра и зелени, блюдо легкое и очень праздничное. Чтобы рулет внутри получился еще и сочным, твердый сыр я смешал с творожным.
Ингредиенты для «Рулет из филе индейки в глазури»:
- Индейка (филе с грудки) — 2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Сыр творожный — 50 г
- Кинза — 1 пуч.
- Мед — 1 ч. л.
- Горчица (у меня дижонская, но можно взять обычную столовую) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Перец белый — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 27938.6 ккал |
белки 3042.5 г |
жиры 1702.9 г |
углеводы 130.1 г |
Порции | |||
ккал 13969.3 ккал |
белки 1521.3 г |
жиры 851.5 г |
углеводы 65.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 196.9 ккал |
белки 21.4 г |
жиры 12 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Рулет из филе индейки в глазури»:
Свернуть рулет. В этом случае лучше обвязать: я не стал, в результате один рулет все-таки прохудился.