Рецепт

Рулет из филе индейки в глазури

Рецепт: Рулет из филе индейки в глазури

Филе индейки, скрученное в рулет и начиненное смесью сыра и зелени, блюдо легкое и очень праздничное. Чтобы рулет внутри получился еще и сочным, твердый сыр я смешал с творожным.

Ингредиенты для «Рулет из филе индейки в глазури»:

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
27938.6 ккал
белки
3042.5 г
жиры
1702.9 г
углеводы
130.1 г
Порции
ккал
13969.3 ккал
белки
1521.3 г
жиры
851.5 г
углеводы
65.1 г
100 г блюда
ккал
196.9 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
0.9 г

Рецепт «Рулет из филе индейки в глазури»:

2803100_49881-300x0.jpg

Твердый сыр натереть на крупной терке.

2803101_47815-300x0.jpg

Мелко порезать кинзу.

2803102_72396-300x0.jpg

Смешать оба сыра и кинзу.

2803103_40315-300x0.jpg

Филе развернуть…

2803104_24644-300x0.jpg

…накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.

2803105_25977-300x0.jpg

Посыпать филе с внутренней стороны солью и перцем.

2803106_51390-300x0.jpg

Выложить на край начинку.

2803107_50038-300x0.jpg

Свернуть рулет. В этом случае лучше обвязать: я не стал, в результате один рулет все-таки прохудился.

2803108_81513-300x0.jpg

Для глазури смешать мед, масло и горчицу, хорошенько перемешать.

2803109_69533-300x0.jpg

Рулеты положить в форму для запекания, полить глазурью, переворачивая, чтобы глазурь обволокла их сверху и снизу.

2803110_55306-300x0.jpg

Накрыть форму фольгой.

2803111_40743-300x0.jpg

Запекать в духовке при 200 градусах 50 минут. На последнем этапе можно фольгу снять и включить конвектор, чтобы рулеты немного подрумянились.
Подавать с картофельным пюре и солеными или маринованными овощами.
Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля