Рулет из лаваша — закуска для любого праздничного стола! какое разнообразие начинок можно придумать! У меня сегодня рулет с начинкой из творожного сыра с зеленью, маринованного огурчика, моркови и яиц. Новый Год — отличный повод приготовить этот рулет. Очень быстро, вкусно и просто!
Ингредиенты для «Рулет из лаваша с творожным сыром»:
- Лаваш — 1 шт
- Сыр творожный (ТМ «Hochland») — 140 г
- Огурец маринованный — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Морковь (вареная) — 1 шт
- Зелень (для подачи) — 1 пуч.
- Гранат (несколько зерен для подачи) — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1252.9 ккал |
белки 54.2 г |
жиры 35.2 г |
углеводы 192.5 г |
| Порции | |||
| ккал 313.2 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 48.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.1 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 3 г |
углеводы 16.5 г |
Рецепт «Рулет из лаваша с творожным сыром»:
Подготовим продукты. Яйцо и морковь варим в подсоленной воде. Остужаем и очищаем.
Морковь, огурцы, яйцо трем на терке.
В чашку к натертым ингредиентам добавляем творожный сыр ТМ «Hochland» (примерно 2/3 баночки ). Солим по вкусу.
Распаковываем лаваш. Я буду использовать не весь лист, а примерно 1/3 листа — прямоугольник 38х19 см.
На лаваш выкладываем приготовленную начинку. Равномерно распределяем.
Лаваш скручиваем в виде рулета.
Оборачиваем рулет пищевой пленкой или кладем в полиэтиленовый пакет. Убираем на 20-30 минут в холодильник.
По прошествии указанного времени нарезаем рулет на порции.
Оставшийся творожный сыр с зеленью ТМ «Hochland» выкладываем в кондитерский мешок с насадкой. На каждый кусочек рулета отсаживаем «звездочки » творожного сыра.
Каждый кусочек рулета украшаем зернами граната и зеленью.
Подаем к столу.
