Хочу поделиться рецептом знаменитого итальянского десерта! Думаю, вы оцените его ни с чем не сравнимый вкус!
Ингредиенты для «Тирамису»:
- Кефир — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сахар — 1/2 стак.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Маскарпоне — 400 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Сливки (33%-ных!!!!) — 200 мл
- Кофе растворимый (Охладить!) — 200 мл
- Какао-порошок
Время приготовления: 415 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5049.4 ккал |
белки 96.6 г |
жиры 250.3 г |
углеводы 610.8 г |
| Порции | |||
| ккал 841.6 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 41.7 г |
углеводы 101.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.3 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 35.7 г |
Рецепт «Тирамису»:
Для печенья в кефир всыпать просеянную муку, сахар, гашеную соду, приготовить тесто. С помощью кондитерского мешка отсадить колбаски длиной 12 см на противень. Выпекать 15 минут при 200 С.
Для крема охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков. Порциями добавить маскарпоне, все время перемешивая. Половину печенья быстро окунуть в кофе и выложить на блюдо. На печенье выложить половину крема. Другую половину печенья быстро окунуть в кофе и выложить на крем. На печенье выложить другую половину крема. Поместить в холодильник на 6 часов. Подать украсив какао! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!