Рецепт

Рулет из паштета в омлетной ленте

Рецепт: Рулет из паштета в омлетной ленте

Еще один удачный вариант паштета из куриной печени. Отличная холодная закуска — и вкусна и вполне себе презентабельна. Пробуем?

Ингредиенты для «Рулет из паштета в омлетной ленте»:

Паштет

Омлет

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1394 ккал
белки
69.7 г
жиры
114.9 г
углеводы
19 г
100 г блюда
ккал
228.5 ккал
белки
11.4 г
жиры
18.8 г
углеводы
3.1 г

Рецепт «Рулет из паштета в омлетной ленте»:

2733843_75427-300x0.jpg

Лук порезать полукольцами и обжарить в 15 гр сливочного масла.

2733844_26425-300x0.jpg

Добавить промытую и обсушенную печенку.
Довести до готовности — не пересушить.

2733845_92111-300x0.jpg

Для омлета взбить все ингредиенты.
Смазать сковороду или форму (я выпекала в прямоугольной форме на плите) вылить омлет и готовить на небольшом огне 3-4 минуты — на другую сторону не переворачивать!

2733846_23170-300x0.jpg

Остудить омлет.
Положить на пленку.

2733847_15504-300x0.jpg

Печень с луком, пробить в блендере, добавить сливочное масло, сольи перец, еще раз пробить, добавить яйцо и еще раз пробить — попробовать на вкус.
Выложить ровным слоем паштет на омлет.
Свернуть рулетом.

2733848_83558-300x0.jpg

Завернуть в пленку и убрать в холодильник (я разрезала сразу на 2 части).
У меня на ночь.
При хорошем масле застывает и режется отлично.

2734168_50139-300x0.jpg

Нарезаем на рулеты наискосок и подаем со свежими огурцами.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля