Рулет с курицей и моцареллой/Повторяем уличную еду/Пицца

Для теста

• Мука пшеничная / Мука — 500 г
• Дрожжи — 5 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Начинка

• Филе — 300 г
• Моцарелла — 200 г

Панировка

• Мука пшеничная / Мука — 100 г
Меренговый рулет со сметанным кремом
Чудесный нежный десерт к семейному чаепитию. Ингредиенты для «Меренговый рулет со сметанным кремом»: Для меренгового теста Белок яичный (яйца категории СО) — 200 г Сахар — 250 г Крахмал — …
3 марта 2020, 14:51
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3890.5 ккал	белки 165.1 г	жиры 131.1 г	углеводы 537.3 г
Порции
ккал 1945.3 ккал	белки 82.6 г	жиры 65.6 г	углеводы 268.7 г
100 г блюда
ккал 301.6 ккал	белки 12.8 г	жиры 10.2 г	углеводы 41.7 г

1) Смешать все ингредиенты для теста (муку, дрожжи, соль с сахаром, масло и воду). Замесите тесто и оставьте в тепле на 30-40 минут
2) Куриное филе необходимо обвалять в муке, затем в яйце и панировочных сухарях (в муку необходимо добавить соль, перец и другие специи по вкусу)
5) Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки
6) Раскатываем тесто, как показано на видео (в форме треугольника),
7) На широкую часть теста выкладываем тёртый сыр, нарезанное куриное филе, затем снова сыр
7) Заворачиваем
8) Выпекать 25 минут при температуре 200 ° С (используйте конвекцию)

Приятного аппетита!!!