Рулет получается очень вкусный. Готовится просто и быстро. Из данного количества ингредиентов получается 2 рулета.
Ингредиенты для «Рулет с мясом и капустой»:
-
(у меня из говядины)
—
600 г
-
Капуста белокочанная
/
Капустa
—
600 г
-
—
2 шт
-
—
400 г
-
(1 в тесто и 1 для смазывания рулетов)
—
2 шт
-
—
50 г
-
—
3 ст. л.
-
—
160 мл
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Рецепт «Рулет с мясом и капустой»:
Муку просеиваем. Добавляем соль, яйцо, растительное масло. Вливаем воду и замешиваем тесто. Убираем в пакет и оставляем отдыхать минут на 30.
Начинка.
Лук и капусту мелко нарезаем и добавляем к фаршу. Солим, перчим.
Тесто делим на 2 части. Раскатываем в прямоугольник толщиной примерно 2 мм. Смазываем растопленным сливочным маслом. Выкладываем половину начинки, равномерно распределяем, оставляя края свободными. Сворачиваем в рулет и защипываем края. Переносим на противень.
Смазываем рулеты взбитым яйцом и запекаем примерно 45 — 50 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!