рецепт с фото пошаговый
Эти яркие и сочные овощные оладьи на сметане готовятся очень просто. Морковную основу идеально дополняет сыр, делая блюдо питательнее и интереснее на вкус.
Ингредиенты
Морковь — 2 шт. (270 г)
Лук репчатый — 1 шт. (40 г)
Сыр твёрдый — 50 г
Мука — 2-3 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 2 ст. ложки
Масло растительное — для обжаривания
Способ приготовления
Подготовьте продукты для морковных оладий с сыром.
Морковь очистить, нарезать произвольными кусочками. Поместить морковь в блендер и измельчить. Можно воспользоваться мелкой тёркой, если нет блендера.
Переложить измельчённую морковь в миску.
Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Добавить к моркови, посолить и поперчить.
Вбить яйцо. Всё перемешать.
Натереть на тёрке сыр и добавить к морковной массе.
Всыпать муку, всё хорошо перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать тесто по 2-3 столовых ложки, формируя оладьи. Жарить на среднем огне 1-1,5 минуты с одной стороны.
Затем перевернуть и обжарить с другой стороны, до золотистости.
По мере обжаривания перекладывать готовые оладьи на тарелку. У меня получилось 8 штук.
Подавать оладьи из моркови с сыром в горячем виде. Подавать со сметаной или любимым соусом. Приятного аппетита!