Рулеты из готового слоеного теста с начинкой из картошки и грибов.
Ингредиенты для «Рулеты с картошкой и грибами»:
- Тесто слоеное — 1 упак.
- Картофель (отварной) — 5 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Приправа (для картофеля) — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2265.7 ккал |
белки 75.5 г |
жиры 87.6 г |
углеводы 307 г |
| Порции | |||
| ккал 251.7 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 34.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.2 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 19.7 г |
Рецепт «Рулеты с картошкой и грибами»:
Грибы и лук порезать кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.
Заранее отварить картофель, затем порезать его кубиками. Натереть сыр на мелкой тёрке.
В глубокой миске смешать картофель, обжаренные грибы и лук, сыр и специи по вкусу.
Тесто раскатать в тонкий прямоугольник. Нарезать на квадраты и смазать сверху взбитым яйцом. В центра каждого квадрата выложить по 1-1,5 столовые ложки начинки. Свернуть в рулет.
Подготовленные рулетики выложить на противень для запекания, сверху смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке при 200º 10-15 минут.