«И опять — альтернатива «Оливье»»,- скажите вы. Но если в математике, от перестановки мест слагаемых, сумма не меняется, то в кулинарии, даже замена одного ингредиента, влияет на вкус. Попробуйте этот насыщенный по вкусу салат с Новогодним дизайном!
Ингредиенты для «Салат «Без пяти двенадцать»»:
-
(около 300 гр)
—
1 шт
-
(средний, вареный в «мундире»)
—
3 шт
-
(вареное)
—
3 шт
-
(морковь по-корейски и вареная на украшение)
—
300 г
-
(ТМ ЕКО)
—
4 шт
-
(консервированный ТМ ЕКО)
—
4 ст. л.
-
(небольшая головка)
—
1/2 шт
-
(копчёный)
—
100 г
-
(2 в салат и 1 на украшение)
—
3 ст. л.
-
—
по вкусу
-
(горошек)
—
по вкусу
-
—
2 шт
-
(украшение)
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Салат «Без пяти двенадцать»»:
Язык моем, заливаем водой, кладём соль, перец, лавровый лист, доводим до кипения и варим на среднем огне до готовности около 1,5 часов. Далее чистим язык под струёй холодной воды.
Режем холодный язык мелкими кубиками.
Картофель чистим, режем мелкими кубиками.
Также кубиками режем яйца.
Кубиками режем маринованные огурцы, у меня ТМ ЕКО.
Мелко режем лук.
Добавляем консервированный зелёный горошек, у меня ТМ ЕКО.
Заправляем салат майонезом, перемешиваем.
Берём сервировочное блюдо, на него ставим разъёмное кольцо для выпечки. Кладём салат, утрамбовываем.
Натираем сверху сыр, у меня колбасный копчёный, утрамбовываем.
Снимаем форму с салата. Из вареной моркови вырезаем одинаковые тонкие кружки, 12 шт., кладём сверху салата, имитируя цифры часов.
В пакет кладём майонез, отрезаем кончик, рисуем цифры.
Из моркови вырезаем стрелки, оформляем салат, украшаем зеленью.
Счастливого Нового года!!!
